Bò nhúng dấm chấm mắm sả ớt

Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món cho gia đình với mòn bò nhúng dấm xem sao. Món này rất đơn giản, lạ miệng và ngon nhất là ở nước chấm-mắm nêm.
Nguyên liệu

- 1 chai dấm gạo 
- Mắm nêm 
- Nước dừa 
- Chuối xanh 
- Khế 
- Dứa chín 
- Bún rối 
- Rau xà lách 
- Rau thơm 
- Tỏi 
- Sả 
- ớt 
- Bánh tráng


Cách chế biến
Thịt bò thái mỏng, to bản, dần qua cho mềm, ướp gia vị (nhiều hạt tiêu), sả băm nhỏ.
Chuối xanh thái lát mỏng, ngâm dấm cho trắng; khế ngâm nước muối, dứa, dưa chuột thái mỏng để dể cuốn.
 
Làm mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm nhỏ.
Phi 1 chút tỏi trước cho thơm rồi cho hết sả + tỏi + ớt vào phi vàng.
Lấy 1 thìa mắm nêm hoặc mắm ruốc (có thể mua được ở siêu thị) pha với nửa bát nước lọc rồi đổ vào chảo đun sôi, hớt bọt.
 
Thêm 1 bát nước, 2 thìa đường.
Bắc ra để nguội.
Dứa chín băm nhỏ, hoặc xay qua; khi mắm còn hơi ấm thì cho vào.
Mắm sẽ sánh và thơm hẳn lên.
 
Nước để nhúng gồm có: nước dừa (1 quả), 1 bát dấm, 1 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 2 củ hành tím đập dập, 1 củ hành tây bổ miếng cau, vài miếng dứa cho thơm.
 
Khi ăn, cho nồi nước nhúng lên bếp từ, đun sôi, nhúng thịt bò vừa chín tới.
Dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún, chấm mắm và ăn.
Chúc các bạn thành công!
Ngọc Lan
afamily.vn

Chính sách vận chuyển

Miễn phí vận chuyển với đơn hàng trị giá 500.000VND trở lên trên toàn Thành phố Hà Nội.

Miễn phí thái, pha cắt, hút chân không bằng máy tự động theo yêu cầu của khách hàng

Miễn phí đổi trả trong vòng 12h đối với các sản phẩm lỗi, hỏng 

Miễn phí tư vấn với các đơn hàng trị giá trên 100.000VND

Cửa hàng FOOD SẠCH

177 Đại Từ - Đại Kim - Hoàng Mai

Đặt hàng / Gọi
0243 641 5533
Gỏi da cá hồi chiên giòn với xoài
Gỏi da cá hồi chiên giòn với xoài

Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Bò xào sốt Hoisin
Bò xào sốt Hoisin

Món bò xem xém vàng bóng, mùi thơm quyến rũ mời gọi, chắc chắn cả nhà sẽ có bữa cơm ngon với bò xào sốt Hoisin này

Cà chua trộn cá hồi xông khói
Cà chua trộn cá hồi xông khói

Ngày nay món Âu cũng không quá xa lạ, xin giới thiệu món Âu dễ làm cho gia đình bạn.

Thịt bò xào măng tây ngon ngất ngây
Thịt bò xào măng tây ngon ngất ngây

Tuần mới hãy đổi khẩu vị với món này xem sao nhé.Bò thơm lừng, măng tây ngọt lịm ròn tan, thơm ngậy béo mùi bò, cái hăng hăng của măng tây

Cách nấu bò kho khế - món ngon đưa cơm cho bữa trưa
Cách nấu bò kho khế - món ngon đưa cơm cho bữa trưa

Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong

Hướng dẫn làm món bò beefsteak tuyệt ngon
Hướng dẫn làm món bò beefsteak tuyệt ngon

Bò beefsteak ăn kèm khoai tây và cà rốt, thịt bò dai và ngọt hòa cùng nước sốt tương ớt và mù tạt. Món ăn đơn giản nhanh gọn lẹ cho một ngày ngán ăn cơm.

Cải rổ xào thịt bò
Cải rổ xào thịt bò

Cải rổ giàu chất xơ, ngọt và giòn, xào với thịt bò rất ngon.

 Cá hồi xào thì là
Cá hồi xào thì là

Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…

Bò xào mướp Nhật
Bò xào mướp Nhật

Món thịt bò xào mướp Nhật và hành tây là món ăn rất ngon và lạ miệng, thịt bò mềm và không ngấy khi ăn cùng các loại rau củ. Mướp Nhật và hành tây vừa giòn lại ngọt khiến món xào trở nên rất hấp dẫn hơn. Món ăn được chế biến đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bò kho quế hồi
Bò kho quế hồi

Bò kho món rất dễ ăn có thể dùng với bánh mì, bún, hủ tiếu… đều ngon. Nấu ở nhà các bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.